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石家庄:“变废为宝”深入人心 签约餐厅已占八成-新闻头条

时间:2018-06-22 03:10来源:未知 作者:admin 点击:
处置中心日处理能力可达300吨。餐厨垃圾最大的难题在于监管,面对庞大的餐饮企业和收运队伍,传统以人为单位进行现场督查的方式已无法满足客观管理需求。记者在石家庄餐厨垃圾处置中心监管平台监控室,看到能在线实时查看全市餐厨垃圾收运处置的动态情况,以及餐厨垃圾投放点的实时情况、垃圾收运量的日报表和走势图、餐厨垃圾收运车的行驶路线和状态、违规行为在线预警等信息和画面。收运餐厨垃圾的专用车上也安装了车载摄像头,车辆在行驶过程中摄像头实时进行监控和抓拍,以防餐厨垃圾中途被转卖或挪作他用。石家庄市餐厨垃圾处置中心负责人孙树群表示目前该中心餐厨垃圾日处理能力可达300吨,生产10吨粗油脂、2.4万方天然气、30吨有机肥。据介绍,石家庄市餐厨垃圾处置中心是全国首批餐厨废弃物无害化处理和资源化利用试点项目之一。该试点项目是2012年经过石家庄市政府等相关部门共同努力从国家发改委争取到的全国第一批试点城市,第一批试点城市共有三十三个,石家庄就是其中之一。此后的一两年里这个项目落地,石家庄开始了前期的准备工作。为省会市民的餐桌把关餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐饮垃圾指餐馆、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物,是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物及固液混合物为主。厨余垃圾指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食材的下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾,以固体废弃物为主。中国餐桌消费产生了大量的餐厨垃圾。由于餐厨垃圾的主要成分是油脂和蛋白质,具有废物与资源的双重性,作为一般的垃圾乱扔乱倒,可以说是典型的“放错了地方的资源”。它们可以作为饲料,也可以用来制取生物柴油的原料等。有数据显示5000万吨的餐厨垃圾相当于500万吨的优质饲料。如果我国一年的餐厨垃圾全部得以利用,相当于节约了1000万亩耕地。随着信息化的发展及食品安全、环境保护知识的普及,越来越多人认识到餐厨垃圾不能好好处理所带来的危害,如利用餐厨垃圾喂养的“垃圾猪”“潲水猪”造成了食品安全隐患;将餐厨垃圾随意倾倒入下水管网导致城市排污管网的堵塞及生态环境污染;特别是一些地方出现用餐厨垃圾提炼地沟油,又经非法渠道回流到餐桌的事件,地沟油威胁着百姓餐桌安全,为食品安全带来了严重隐患。石家庄餐厨垃圾处置中心负责人孙树群表示,餐厨垃圾回收是为了市民的身体健康,餐厨垃圾回收是解决食品安全问题的一项措施,只有政府统一收运处置,才能避免“垃圾猪”和地沟油回流餐桌,而地沟油的危害大家都知道。石家庄餐厨垃圾回收有法可依因餐厨废弃物管理无序产生的各类问题引起了社会各界的高度关注,为有效解决餐厨废弃物安全管理和处置问题,切实保障食品安全和人民群众身体健康,石家庄市早在2007年就出台了《石家庄市餐厨垃圾处理管理办法》,并于当年9月正式实施。2014年5月石家庄市餐厨垃圾处置中心开工建设,2016年3月份正式竣工,共投资2.4个亿。自2016年3月底石家庄市垃圾处置中心开始进行带料调试设备,2016年6月份石家庄市城管委发布《关于对餐厨废弃物实行统一收运处置的通告》。石家庄市城管委在人民广场组织了一个大型的餐厨垃圾收运处置的宣传活动,并积极进行推广。石家庄市餐厨垃圾废弃物处置中心2016年3月开始试运行。然而,试运行阶段的餐厨垃圾收运情况并不尽如人意。“一些餐饮企业,特别是一些大型餐饮企业,并不愿意配合。初期与石家庄餐厨垃圾处置中心签定统一收运协议的只有80多家,日收餐厨垃圾仅有10余吨。石家庄市政府开展联合执法,由交管、卫生、环保等部门成立联合执法队伍,开展对非法买卖、非法收运、非法处置、非法加工餐厨废弃物行为的整治行动,阻断餐厨废弃物非法流通渠道。当时石家庄市城管委制定的餐厨垃圾收运目标是一年时间内,日收集餐厨垃圾到由当时的10余吨增至240吨。如今一年多过去了,已经有近2400家餐饮企业与石家庄餐厨垃圾处置中心签订了合同,只剩下一些中小型餐饮企业,因为产生餐厨垃圾较少,放置和保管餐厨垃圾桶成了问题,下一步石家庄餐厨垃圾处置中心将联合各街道办一起来协调中小餐饮企业的餐厨垃圾问题。孙树群还透露,石家庄餐厨垃圾处置中心下一步要进行二期工程。(燕赵都市报 记者 李会嫔 文/图) (责任编辑:admin)
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